スタッフもシェフも日本人 凱旋門近くのビストロ
レストラン「Restaurant Le 703」は、2022年の６月に凱旋門から徒歩圏内にOPENしたビストロ。評判が良いので調べてみたら、やっぱり思った通り。日本人シェフのお店でした。ここ最近、美味しいお店を調べるとだいたい日本人シェフなんですよね。
フレンチ
仏・年間生産量第1位！
意外とイイね！コンテチーズ×卵かけごはん
フランスで知らない人はいないと言われるほどメジャーなコンテ。今回はフランス東部のスイス国境に程近いジュラ山脈一帯の限られた地域でのみ作られるコンテチーズについて、歴史からオススメマリアージュまでコンテチーズ生産者協会の采女さんにお聞きしました！
おやつじゃなくてデザートです
去年秋にオープンした「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」。レストランからショコラティエ、珈琲カフェと続き…次はチョコレート工房。すぐ横にビスケット工房兼ブティックを開店。クリエーションを手掛けるのはパティシエールのフロラ・ダヴィエスさん。
全てが３皿構成で出てくるミシュラン１つ星レストラン
ミシュラン１つ星を獲得している「Pantagruel」の特徴は、アミューズブッシュからデザートまで全てが３皿で構成されていること。しかも前菜メイン、デザートは、同じ食材を使って３つの違うお料理を作るというこだわり。これは気になるとランチに伺いました。店は清潔感があり広々として良い。厨房内が見える造りなのも安心感。
地元人に愛されるボリュームたっぷりのカジュアルレストラン
パリ１７区のバティニヨール地区は、独身族や若い夫婦に愛される賑やかエリア。お手頃なレストランやバーがたくさんあり、いつも夜遅くまで賑わっております。その奥の方にあるレストラン「Quatre vingt neuf」は驚異の高評価を持つ地元人に愛される人気店。いつか行きたい！と思っておりまして先日やっと行くことができました。
年末年始の罪悪感をcoolダウン♫
12月はお友達や同僚ともたくさん外食をしてうっとりするような美味しいものを山盛り食べました。もちろんスイーツも。みなさんもきっと素敵な時間を過ごされたでしょうね。
文化でもあるバゲット
日本で一般的に「フランスパン」として知られている「バゲット」は、誰もが描くフランスの象徴。フランス人の一日の中で、バゲットは様々な味わい方があるのだ。
ミシュラン１星とビストロ、２カ所から選べるレストラン
「Marcore」は、ミシュラン１つ星のガストロノミーとカジュアルなビストロ２店舗が隣り同士に並んでいるレストラン。この日は気軽にビストロの方でランチをしました。最初の前菜はスープと冷たいお料理それぞれ１つずつ選べます。この日頼んだアーティチョークのスープはピュレのようでどっしり濃厚。
パリの新名所!? パリが一望できるレストラン
パリのど真ん中もど真ん中。１区のセーヌ川目の前に昨年ラグジュアリーなホテルChevalBlancがオープンし、セレブたちを魅了しております。そんなホテルの中にあるレストラン「Le
ピエールエルメパリの新作発表会へ！―授業参観でさらされるー
小学校2年生の長女の授業参観に行ってきました。私が見たのは算数の時間。三角形や四角形のパズルのピースを組み合わせて「船」や「ロケット」の形を作ろうというテーマで、皆「できた～！」「わかった～！」などアピールする一方、長女は「あ～！わかんない！難しい！」と堂々と連呼していてお母さん痺れた。できないと言える勇気りんりんである。