Salada de riz
【材料】(4人前)
冷やご飯 2合
ツナ 1缶
コーン 1缶
コーン汁 10ml
くし切りきゅうり 1本
くし切りミニトマト 4等分
輪切り小ネギ 2本
玉ねぎ漬け甘酢 (米酢 100cc, 砂糖 大さじ1, スライス玉ねぎ 半分)
オリーブ油 15ml
粒マスタード 5g
塩と胡椒 適量
お好みでパクチーの葉 数枚/七味
- サラダボールに粒マスタード, オリーブ油, 漬け汁から取り出した玉ねぎとコーン汁を混ぜる。
- ほぐしたツナ, コーン, トマト, きゅうりと小ネギを加え混ぜる。
- 塩と胡椒を加え味の確認をする。
- 器に盛りお好みでパクチと七味をかける。
MYOREI
NYで調理師免許取得後、ミシュラン３つ星アランデュカスや他国のミシュランレストランで勤務。本格フレンチをテーマにパリで料理教室を開催。
●Myorei’s Cuisine