口コミ高評価！ずっと気になっていたレストラン

私のお気に入りだったレストランのシェフが新たに始めたレストラン「Passionné」はOpenしてすぐに様々なところで高評価を得て人気店になりました。パリ９区の裏路地にあり、お店の雰囲気は高級感があり居心地も良い～。
　アミューズブッシュは出だしからお客の心を掴みます。前菜は旬だったホワイトアスパラガス。鯛のカルパッチョといただくのですが、これが最高に美味しかった！ 酸味のあるクリームにプチッと弾けるイクラの塩気がからまり、そして隠し味は味噌。新しいお味！
　メインの仔羊ですが、実は私、苦手なの。あらかじめお店には伝えておいたのだけど。友人が気を遣って自分の魚料理と交換するよと言ったら店員さんもそうして！　って、ちょっとびっくり。お願いして私にも魚料理を持ってきてもらいました。あんこうは身が柔らかく、穀物のリゾットも美味。ビスクソースと一緒に食べると一体感があり美味い。デザートのガトーショコラも崩して食べていくのが楽しく柑橘たっぷりで締めとしてさっぱりいただけました。
　こちらのレストラン、お料理もお店の雰囲気も、お値段以上の価値があるのだけれどもそれ以外の残念ポイントがあったのが事実。接客の人は料理の説明ができないし、ワインの注ぎ方も知らない。苦手な食材が普通に出てくるし、サロンの担当の偉い方は傲慢。帰る時なんて、目が合っているのに挨拶を無視されました。せっかくお店の雰囲気が良いし料理も美味しいのに本当に残念。でも、シェフのお料理をいただくためにはまた行きたい。そう思ったレストランでした。

大人な雰囲気が漂う店内。かなり広いですが、昼は
ビジネスマン達で満席。

前菜のホワイトアスパラガス。鯛のカルパッチョと
イクラと合わせた斬新なお料理。この組み合わせ最高!

アンコウ。美味しかったのに急いで食べたから残念!

デザートはこうして見た目にちょっとした工夫がある
と嬉しい～。