コスパ抜群の星付きランチ

2022-08-09 2024-11-08

Noisette

***目立たない外観ですが、中に入ると落ち着いた大人の雰囲気漂う空間となっております。***

　７区の裏道にひっそり佇むレストラン「Auguste」は、何年もミシュラン１つ星を維持し続けている知る人ぞ知るレストラン。こちらのお店の凄いところは、ミシュラン獲得当初からランチメニューの値段が上がっていないこと。これはなかなかめずらしい。

***前菜のポタージュは、容器も美しく、見た目華やか～。そして何よりもボリュームたっぷりで満足度が高い前菜。***

　ランチメニューはメインのみ２種類から選べるスタイル。この日の前菜はキノコや栗がたっぷり入ったポタージュスープ。単なるスープと思って食べてみると、中からごろごろとレンズ豆やエリンギetcが出てきてびっくり。かなり具沢山でボリューミー。ポルチーニ茸の香りが鼻に抜け、色々な食感も楽しめ、かなり満足度の高い前菜でした。　

***メインの鴨肉料理はシンプルな見た目だけれども、それがむしろとても美味しそう！食欲をそそります。***

　メインは鴨肉。とてもシンプルなお料理だけれども、だからこそシェフの腕前がわかる１皿。ロゼに焼き上げられたお肉はジューシーで表面はパリパリ。噛めば噛むほど味が出て美味しい～。サフラン香るソースも濃厚で香り高く、付け合せのピュレにはグレービーソースがかかっていて、
かなり強い味に。そして隠し味でちょこっと添えられたうなぎの燻製が全体をしっかりまとめておりました。赤ワインが進む１皿です。

***デザートは丁寧にお皿に盛られたモンブラン。黒すぐりの果実とアイスクリームが、モンブランの甘さに酸味のアクセントを加え美味しい。***

　デザートはモンブラン。黒すぐりのアイスクリームの酸味がマロンクリームと溶け合って、絶妙～。見た目よりもあっさりしていて食べやすく大満足。
これで３９ユーロのランチは、パリでは破格値！　かなりコスパの良いランチスポット間違いなし。お味も万人する受けする、ハズレのないお料理ばかりなので、行く価値が十二分にあるレストラン。お店の雰囲気もサービスも良いのでオススメですよ。