ピンク色♡　lovelyタルトにウキウキ

2024-05-20 2024-10-23

Noisette

リヨン中央市場の名前にもなっている、リヨン生まれの巨匠ポール・ボキューズさんが市場を出た建物の壁に描かれていました。︎格好いい！　市場にはポール・ボキューズのお惣菜店がこの春から出店。

皆さんフランス第2の大都市といわれるリヨン名物「プラリーヌローズ」をご存知でしょうか？　炒ったアーモンドまたはヘーゼルナッツにピンク色のお砂糖を絡めて作られた糖菓子です。カリカリとした食感とピンク色の可愛らしさでリヨン名物としてお店に並んでいます。

　そのままで食べるのも美味しいのですが甘いもの好きの私が思わず「甘いっ！」と言ってしまう程に甘さにインパクトがあり、食べやすく砕いたモノをブリオッシュやタルトにしたものがちょうど良い甘さでオススメです。︎ブリオッシュに入っていても十分甘いよ…という声も聞こえてきそうですがスイーツ好きの私の耳には入りません〜♪　週末買い出しに訪れた地元の方と観光客で賑わう様子を眺めながら市場でラブリーなタルトと珈琲で朝食をとりました♡　ん〜幸せです！

タルトレット・プラリーヌ（3€）