マダム愛のわたくしミ○ュラン
【100号記念】ライターさんQ&A:マダム愛 さん

1, フランスに来た理由 東京駐在中だった今の主人と出会ったため。 2, フランスで好きな場所、嫌いな場所 好きな場所は「Triangle d'or」。(シャンゼリゼ通り、モンテーニュ通り、ジョルジュV通り)。パレスホテ […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
【100号記念】ライターさん Q&A:おむすび さん

イルドレ日差しが強いので帽子が必要!島にある帽子屋さんの看板はサイの角に帽子がひっかけて?ありました。 1, フランスに来た理由 7回ほど旅行で滞在しましたがそれでも飽きずに「また来たい」と思ったので「それなら1度住んで […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
桜ハンターのはずがスイーツ巡り!?

 暖かい午後の時間が増えてきたパリ!春が近づいてきた〜と感じていたら「もう桜が咲いている場所があるよ」との友人からの誘いで桜を探す散歩に普段は歩かないエリアに足を向けてみました。パリは実は丘がいくつもあり高低差がある街。 […]

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マダム愛のわたくしミ○ュラン
エリゼ宮近くにある人気レストラン

 高級ブランド店が立ち並ぶサントノレ通り。そこから少し入った所にあるのが今回ご紹介するレストラン「Contraste」。エリゼ宮も近くオフィス街でもあるので、ランチタイムは近所のお洒落なビジネスマン達で賑わっております。 […]

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マダム愛のわたくしミ○ュラン
メキシコ人シェフが生み出すフュージョン料理

 凱旋門のすぐ近く、小道を入ったところにある小さなレストラン「OXTE」。メキシコ人シェフが経営するミシュラン1つ星レストラン。メキシコの食材を上手に取り入れたガストロノミーは、例えばトウモロコシの皮のバターだったり、ア […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
サンマロといえば?美味しい乳製品の宝庫!

  冬の日本海に行きたいという人は少ないでしょう?同じくブルターニュ地方に冬訪れるなんて…寒すぎて無理だぁ!と、思っていたのだけどアラ?行ってみると思っていたよりもなんだか楽しいじゃないですか。何事もやってみないと分かり […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
パリで発見流行りのマリトッツォ

 日本で流行っているというマリトッツォをパリでも発見。イタリア発祥のスイーツをフランスのパティスリーが作るわけはなくナポレオン軍の兵士だったアントニオ・コヴァがイタリアのミラノに1817年創業したカフェ「Cova」がパリ […]

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マダム愛のわたくしミ○ュラン
絶対にまた来たい!と思える店

17区、バティニョールはパリの最新BOBOエリア。おしゃれなワインバーなどが立ち並び、連夜30代~のパリジャンたちが友人たちと賑やかに談笑しております。そんなエリアに3年前OPENしたのがPetit Boutary。6区 […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
どうしても食べたくてなくなるモノ

年に数回どうしても食べたくなるスイーツが皆さんにもありませんか?私にはあります☆パリでは美味しいものには出会ったことがないというのにドーナツを食べたくなる…そして毎回「あぁ美味しくない」と撃沈してしまうんですよ! そもそ […]

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マダム愛のわたくしミ○ュラン
パリで大人気のSalon de théで優雅にティータイム。

 閑静な住宅地と、官庁が入り混じる落ち着いた雰囲気のパリ7区。 そこにパリジャンたちに愛される人気のSalon de thé 「Le jardin de Mademoiselle」がありま す。 2人のオーナー […]

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MYOREIのお手軽フレンチ
ビシソワーズ

Vichyssoise (4人前)  材料  薄切り長ネギ 1本            みじん切りエシャロット 1個  みじん切り玉ねぎ 小1個    […]

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スイーツ・ア・ラ・モード!
スイーツで疲れもリフレッシュ♡

 暑い陽射しも少なくなって大好きなパリの秋がやってきました。優しい風の中どこまでも歩ける季節うっかりすると賑やかになってきたパリの街を歩き続けてランチタイムも終わってしまうなんていうことがよ〜くあります。そんな時は大好き […]

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