カメルーン出身のシェフが腕をふるう新しいレストラン

7区・エッフェル塔のお膝元。グルメ美食家が集まるこのエリアに2024年の秋新たにOPEN した「Table Penja」。こちらはカメルーン出身のシェフが腕を振るうレストランです。センスあふれる明るい色合いの店内にはカウンター式の厨房が。料理しているシェフの姿を見ることができるのってそれだけでポイントが高いですよね。
　こちらで頂けるコースはカメルーン出身のシェフならではの食材や調理方法で作り上げる独特なフランス料理。未体験の食感や組み合わせを楽しめます。
　バナナやオクラをフランス料理のソースと合わせてみたり、マスタードのプチプチした実を上手に利用していたり、一見普通に見えるお料理が、食べてみてびっくりのお味なのがとにかく楽しい～。子牛肉のカルパッチョに酸味あるソースがソルベでドカンとのっていたのはなかなか面白いアイデアで夏には最高のひと皿になること間違いなし～と感動しました。デザートもキャラメリゼされたバナナが絶妙な苦味と甘味で完璧。シンプルだけれどもうなるほど美味しかった。でも、このレストランの何が一番凄いって、この日フルコースと一緒にワインのペアリングを頼んだのですが、それでもお会計が1人100ユーロくらい。これは今のパリではあり得ない破格値だと思います。それは多分OPEN してすぐだから？
　きっとそうとしか思えない、お得さを感じたレストランでした。今後は値上がる可能性が高そうなので、行くなら今!　だと思います。