フランス式時間管理術

フランス夏の定番料理のタブレ！　*タブレは夏野菜にクスクスを混ぜて冷やして食べる夏のお料理

オンとオフの切り替え。ヨーロッパで25年暮らしている私が一番学んだこと。今やフランス人のように、バカンスを取るのは当たり前で人生に不可欠と断言できる。学生時代、世界中から若い音楽家が集まる国際音楽アカデミーに参加した時、私は休み時間さえ惜しくて先生に助言を求めに行くと「休み時間は遊べ！」と一喝された。周りを見るとフランス人達はみんな見事にリラックスしていた。そして私は学んだのです。人生を謳歌するためには仕事と休みのバランスが重要だってことを！　今は仕事が終われば全てを忘れ、大好きな料理や読書に没頭し、リリちゃんとシエスタをして叡智を養い、そしてまた全細胞を使って嬉々として仕事をするのであります！