編集部おすすめinfomation【ノエルスイーツ編】
今年もまたノエルのシーズンがやってきました。今号ではノエルにおすすめのスイーツについて、パリでパティシエとして活躍されているAyaさんにお聞きしました。 １，チョコレート Cedric et la chocolateri […]
美味しいグルテンフリーのスイーツパン
サクサクのタルト生地と滑らかなカスタードが美味しい「フラン」5€ /店内&テラス席があるのでお散歩の休憩スポットにも◎ 健康を考えて小麦粉の摂取量を減らす生活をする人が私の周りにも増えてきました。厳しく生活をコ […]
頑張った自分へ 12月を楽しむご褒美♪
★小さく見えますが縦は30cm以上あります。58€ 今年はパリオリンピックがあり下半期は本当によくがんばった私！ という言い訳をひっさげ、ノエル時期のお楽しみアドベントカレンダーを物色。コスメや香水の豪華なカレンダーの窓 […]
秋の味覚とNoël準備の始まり！？
★Tarte Aux Figuesイチジクのタルト 6.60€ 私がフランスに住むようになり好きになった果物のひとつがイチジクです! イチジクなら生でもジャムでも大好き! 日本に比べるとかなり小ぶりで、ギュッと甘味が強い […]
口コミ高評価！ずっと気になっていたレストラン
私のお気に入りだったレストランのシェフが新たに始めたレストラン「Passionné」はOpenしてすぐに様々なところで高評価を得て人気店になりました。パリ９区の裏路地にあり、お店の雰囲気は高級感があり居心地も良い～。 ア […]
リクエストが絶えない「パリ限定のもの」
多くのお店が外国に1号店を出店する時日本に白羽の矢が立つことが多いのは何故でしょう？ フランスのパティスリーも数多く海外1号店を日本にオープンさせていますね★ フランスで人気の物を日本でも手に取ることができるのは嬉しいもの…で・す・がフランスを訪れる皆さんに私が1番受ける質問は、「フランスでしか購入できないスペシャルなお土産を教えて！」です。フランスを愛する皆さんの探究心は熱い!?
高級ホテルでもハイブリッドスイーツ♡
オリジナルダークチョコ、ラズベリー、アプリコット&ロゼ各10€。キャンディのような見た目も可愛い。 パリではハイブリッドスイーツが流行り、日本だと当たり前？ になっている、それぞれの良いところを合わせて作り出され […]
今年2月にOPENしたガストロノミー
美しすぎる内装 星つきミシュラン店での修行を経て、パリ16区の高級住宅街に今年堂々と自身のお店をOPEN した山本シェフ、レストランの名は「Ken Yamamoto」。こじんまりとした店内はセンスが溢れる空間で入った瞬 […]
夢のようなデザートを気軽にカフェで♡
また訪れたい。私がそう思うレストランは最後のデセール（dessert）が印象的だったかどうかによって左右されます。テイクアウトは出来ない！タイミングを合わせて席に運ばれてくる、レストランでしか食することが出来ないひと皿は繊細で夢のようなものであって欲しい…たとえメインが美味しくても「デセールが少し残念だったなぁ」と感じると私はそのレストランを記憶のすみっこに追いやってしまうのです。デセールが印象的だと「あぁ、あのデセールだけ食べられたらなぁ」と叶えられない夢をみてしまいます。スイーツ好きとはなんとワガママなのか！
贈り物にもご褒美にも♡ 特別なショコラ
たくさんのショコラティエが日本に進出していますが、イベント以外で日本での対面購入ができないショコラトリー筆頭はやはり「パトリック・ロジェ」！ です。ショコラ好きには説明が不要なパリ超有名店で、ジュエリーショップのような店内に足を踏み入れると今も少し緊張してしまいます。
ピンク色♡ lovelyタルトにウキウキ
皆さんフランス第2の大都市といわれるリヨン名物「プラリーヌローズ」をご存知でしょうか？ 炒ったアーモンドまたはヘーゼルナッツにピンク色のお砂糖を絡めて作られた糖菓子です。カリカリとした食感とピンク色の可愛らしさでリヨン名物としてお店に並んでいます。