【日本で使われているフランス語本当はどういう意味】ヒレ肉

フランス語のフィレ（filet）から来ています。ヒレカツはフィレカツです。フランス語では切り身肉のことを指していて、魚のおろした身もフィレです。お魚の泳ぐのに使うヒレとは違うの～。混乱する～。ちなみにフィレは網や紐のことも指します。マクドナルドのフィレオフィッシュも元々はフランス語のフィレから来てるってことですね～。
【カフェノアゼット第39回より編集部抜粋】

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