あの人気ミシュラン店のワインバー

この通りにはFrenchie 系列の店が３店舗あるん
です。全部美味しいしコスパも悪くないので、迷っ
たら行ってみると良いかも。

　元祖パリで最も予約が取れないレストラン」として一世を風靡!?し、見事ミシュラン一星に輝いた名店「Frenchie」。今回は、その「Frenchie」がセカンドとしてOPENした、本店のすぐ向かいにある大人気のワインバー「Frenchie Bar a Vins」へお邪魔してきました。人気店の系列でワイン専門のお店、しかも向かいにあるとなると、お店の個性を分けるためにもお料理はさぞかしワインを意識したつまみ系かなと勝手な想像をしていたのですが良い意味で期待を裏切られました。
　こちらで頂けるのは、驚くほど軽やかで洗練された、ワインなしでも楽しめるようなお料理だったのです。新鮮なタルタルを香ばしいトーストにのせた一品や、サクッと軽い生地にフレッシュなトマトと削りたてチーズを合わせたタルト、レタスで巻いて味わう香ばしいポークなど、見た目も華やかで食欲をそそられます。どれも重たさが一切なく、素材本来の旨味を引き立てたあっさりとした味わい。主張しすぎず、主役であるワインの風味を優しく引き立ててくれる、寄り添うようなお味のお料理達。お店もパリらしい風情と活気に満ちていて雰囲気も抜群。ただ、人気のお店なので予約は不可。直接行っても席が空いていないこともしばしば。でも、回転も早いので待っていれば入れる可能性は高いし、待つ価値ありですよ。日曜日もopenなので知っておくと便利です。星付きシェフの感性が光る軽やかなお料理と美味しいワインで、パリの夜を優雅に締めくくってみてはいかがでしょうか？

酸味強めのタルタルは白や泡に合いそうに仕上がってます。

どれもポーションは少なめ。小さくシェアできて、女子会とかにも重宝しそ
うだし、食事前や食後の一杯での利用にも便利そう。

小さなお店で椅子もバー専用の高めの椅子なので居心地はそこまで良くはないけれど、雰囲気は抜群です