マダム愛のわたくしミ○ュラン
人気ビストロ”Le Casse Noix”の味をお家で。
2021-06-22

　パリ１５区。エッフェル塔のすぐ近くの裏路地にひっそり佇む人気ビストロ「Le Casse Noix」がレストラン閉鎖の中デリバリーを開始したというのでさっそく注文してみました。前菜＋メイン＋デザートのフルコースで２６ユー […]

続きを読む
吉野亜衣子の毎日パリで困ってました
東京でツンデレなフレンチランチボックス le parisinル・パリジャン
2021-06-22

　新学期にもそろそろ慣れてきました。幼稚園のお母さんが全員参加しているグループラインで「自己紹介しましょう」と始まり、皆が「椎間板ヘルニアです」「喘息持ちです」など、持病を公開する流れでで「元バンドマン」と書き込んでしま […]

続きを読む
マダム愛のわたくしミ○ュラン
お家で世界一のカスレを
2021-05-11

　フランスの煮込み料理の代表的存在「カスレ」。フランス南西地方の名物料理でその歴史は600年以上あるんだとか。鴨肉やガチョウ肉、羊肉、ソーセージ、鴨コンフィなど、そういったお肉達を白いんげんやお野菜と一緒にトマトベースで […]

続きを読む