突撃インタビュー
お客さんにとっての「我が家」を目指して―日仏夫婦ラーメン店オーナーに聞く[NEW!]
2026-09-01

【今月のお客様】 三上 翼 さん リズ さん パリ11区で2025年にオープンした「RAMEN WAGAYA」。オーナーは元々料理人としてパリのラーメン屋で出会った三上翼さん・リズさんご夫妻。二人だけでの仕込み、ぶれない […]

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パリにゃん通信
牡蠣フライ布教活動
2026-03-03

　和食ブームが去らないパリ。スシ、マッチャ、カラアゲ・オニギリは最早フランス語。しかしまだあまり認知されていないのが牡蠣フライ。生牡蠣が当たり前のフランスで「牡蠣をフライにするなんぞ言語道断！」「絶対美味しいから一回だけ […]

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