水出し茶、1000人分！

　このお茶な～に～？日本茶ってな～に～？どんな味？」と小・中学生からたくさんの質問を受けた、ある金曜日のお昼。パリを拠点に、世界で活躍するシェフの廻神大地さんが企画された「日本食給食」がパリ郊外ブーローニュ市のサンジョセフ校（Saint-Joseph du Parchamp) で提供されました。サワラの西京焼き・鶏肉の照り焼き・野菜の胡麻和えやお味噌汁などが並び、「あぁ、日本。」の一言。Chanoki からは、水出し茶を1000人分用意し、茶葉を見せながら振る舞いました。奈良県山添村「みとちゃ農園」栢下夫妻の釜炒り茶・静岡県川根「静香農園」小西さんの和紅茶・石川県金沢市の茎ほうじ茶は、あっという間になくなりました。おかわりをする子、「このお茶も試してみたい！」と全種類飲む子、「このお茶は苦手。こっちが好き。」と感想を言いに来てくれる子ども達に囲まれ、大忙し！　「新しい1年」を感じさせる新茶が、少しずつお店に届いています。その新茶マラソンのスタートを切ったのは、静岡県本山「いはち農園」繁田さんの煎茶と玄米茶。次のお茶はどこから届くのでしょう？それでは à bientôt !

子どもたちが来る前に準備

子どもたちに囲まれて