ショコラティエのチョコケーキ
5月19日から約7ヶ月ぶりにカフェとレストランのテラス席営業が可能になりました。 店内営業は6月からOK。パリの街にはやはりカフェに人がいる様子が欠かせないと再認識です。 少し寒くたってみんなニコニコ楽しそう！ そんな […]
■パリジャン突撃インタビュー■
ようやく営業再開の飲食店 バー店主に仏コロナ禍を聞く 【今月のお客さま】 松井豪さん フランスでは5月19日から半年ぶりにバーやレストランの営業が再開しました。テラスそして店内と、段階的に営業可能な範囲が拡大。状況に少 […]
■パリジャン突撃インタビュー■
外出制限で人気が集まった仏のデリバリーとは？ 今年3月末からフランスでは3回目の全国的な外出制限が敷かれています。最初の外出制限時は人々の間に多くの不安がありましたが、今では慣れたもの。制限の強さも以前より緩やかになっ […]
今年も鐘がチョコの卵を運んできた！
チョコ食べ放題でワクワク楽しいイースター（仏語：Pâquesパック）が、今年は4月4日にあった。卵狩り（Chasse aux œufs）が有名で、子どもにとってはクリスマスの次にとても楽しみなイベント。子どもの頃、お父 […]
グリーンアスパラガス タパナッド風味と半熟卵
Asperges á la tapenade, oeuf coque (2人前) アスパラガス 大4本 種無し黒オリーブ 6個 アンチョビ 2切れ オリーブ油 30ml 半熟茹で卵 2個 トーストした食パン 1/2切れ […]
お家で世界一のカスレを
フランスの煮込み料理の代表的存在「カスレ」。フランス南西地方の名物料理でその歴史は600年以上あるんだとか。鴨肉やガチョウ肉、羊肉、ソーセージ、鴨コンフィなど、そういったお肉達を白いんげんやお野菜と一緒にトマトベースで […]
フェイスブック 友達リクエストの悲喜こもごも
フェイスブックに登録して12年が経ちますが、人との繋がりが大事な職業ゆえ、お友達の数も結構な数に達しています。そうなると、共通の友人というのが鼠算式に増えて行き、そこには得体のしれない有象無象が入り込む隙を与えることに […]
第3回目ロックダウンの状況
ゆるゆるロックダウン中のフランスからボンジュール。第3回目となるロックダウン中のフランス（3月末現在）。商店やレストランは閉鎖され、19時～翌朝6時まで外出禁止だけれど、日中の外出は自由（自宅から10㎞以内）という、ゆ […]